פיש אנד צ'יפס פריך במיוחד
סלט ירוקים עם פילה אמנון
רמת קושי: מתחיל
|
זמן הכנה: 20-30 דק'
|
כמות: 2-3 מנות
כשהרגשתי שאני חייבת משהו פרשי וקליל הכנתי את הסלט הזה ב-10 דקות (נשבעת!). יש בו ירקות ירוקים חלוטים קלות, עגבניות שרי צבעוניות, זיתי קלמטה ופילה אמנון ישראלי טרי בתנור. יצא להיט!
מצרכים:
3 פילטים של אמנון ישראלי טרי עם העור, נקיים מעצמות
שמן זית
1/2 ראש ברוקולי מופרד לפרחים
1/2 שקית שעועית קפואה
1 כוס עגבניות שרי צבעוניות חתוכות לרבעים לאורכן
10¬-15 זיתי קלמטה מגולענים וחצויים לאורכם
מלח ופלפל שחור
לרוטב:
1/4 כוס שמן זית
מיץ סחוט מ-1/2 לימון
1-2 כפות חומץ בלסמי או חומץ תפוחים
1 כפית שום כתוש
1 כף חרדל
מלח ופלפל שחור
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומושחים אותה במעט שמן זית.
ממליחים ומפלפלים את הדגים ומניחים אותם כשצד העור כלפי מטה בתבנית. אופים 10-8 דקות.
בינתיים מרתיחים מים עם מלח בסיר וחולטים את פרחי הברוקולי 3 דקות. מוסיפים את השעועית הירוקה וחולטים עוד 2 דקות. מסננים את הירקות ומעבירים לקערה עם מי קרח.
מערבבים בקערית את מרכיבי הרוטב.
מוציאים את הדגים מהתנור, מסירים את העור ומפרקים לפיסות.
מערבבים בקערה את הברוקולי, השעועית, העגבניות והזיתים, מוסיפים מעט מהרוטב ומערבבים היטב עד הירקות מצופים בשכבה דקה של רוטב. מעבירים לצלחת הגשה ומוסיפים את פיסות הדג.
מתכונים נוספים
אמנון בסגנון מרוקאי
אמנון מטוגן ברוטב קשיו-שקדים עם פטריות ותרד על אורז מלא
פילה דג אמנון אפוי עם ירקות
אמנון בעשבי תיבול עם ירקות
אמנון עם איולי לוהט בשני צבעים
סביצ'ה אמנון
אמנון אפוי עם זעתר, שומשום, ברוקולי ועגבניות שרי
דג אמנון חריף
פילה אמנון בתנור עם רוטב ירוקים מקפיץ
סופגניות יוגורט מלוחות עם אמנון ורוטב יוגורט שום שמיר
מושט ברוטב פלפלים צבעוניים
אמנון ברוטב חמאת לימון ותימין
אמנון בתנור עם ירקות שאוהבים
דג אמנון מטוגן
טאקו אמנון
שניצל אמנון ברוטב פונזו
לבבות ארטישוק ממולאים באמנון
אמנון שלם ברוטב יוגורמה אסייתי
פילה אמנון אפוי על מניפת עגבניות וזוקיני
קריספי אמנון בורגר
לביבות תפוחי אדמה עם הפתעה
אמנון שלם מטוגן בסגנון לבנוני
פילה אמנון ברוטב חמאת עגבניות וניוקי
עראייס אמנון
שווארמת אמנון
סיגר דגים אפוי עם רוטב עשבי תיבול לימוני
פילה אמנון בשום, דבש ולימון
אמנון ברוטב פסטו אבוקדו
אצבעות אמנון בציפוי פנקו ושומשום
פיש אנד צ'יפס שמח
אמנון אפוי עם ירוקים
פילה אמנון במרינדת הדרים
סלט עם רצועות אמנון מאודה
קציצות אמנון בסגנון אסייתי
אמנון שלם אפוי בתנור
פילה אמנון ברוטב עגבניות מזרח תיכוני
דג אמנון בחלב קוקוס עם בצל ירוק
פסטה עם אמנון
אמנון מטוגן ירדן עם מטבל פטרוזיליה ולימון כבוש
פילה אמנון צרוב במחבת עם פריקי
חריימה אמנון עם קוסקוס
פילה אמנון בתנור
דג אמנון על האש
פילה אמנון במחבת ברוטב עגבניות שרי, יין לבן, שום, חמאה ולימון
דג אמנון בתנור עם עשבי תיבול
אמנון ברוטב חריף עם גרגירי חומוס ותפוחי אדמה