אדמונית
חלבון20.1
קלוריות127.5
שומן5%
דג אדמונית הוא דג פרי פיתוח ישראלי, המבוסס על מיני האמנונים הטרופיים והוא למעשה זן מושבח של דג האמנון. לאדמונית צבע כתום כהה בוהק, הנובע מהרכב תזונה ייחודי.
האדמונית הינו דג בריכות שבשרו מעודן ביותר ונחשב למשובח במיוחד. הוא מתאים למגוון סוגי הכנה, כמו צלייה, בישול, טיגון ואפייה. האדמונית הינו דג בעל אחוזי שומן נמוכים, ולכן נחשב לבריא מאוד.
טיפ מהשף: האדמונית נחשבת לדג בשרני יחסית וטעים מאוד, בעל אחוזי שומן נמוכים וגם העצמות המעטות שיש בו הן גדולות וניתנות לשליפה בקלות יחסית.
