Skip to content
דג ישראלי טרי
  • דף הבית
  • אודות
  • מתכונים
    • מתכוני מוסר
    • מתכוני לברק
    • מתכוני ברמונדי
    • מתכוני אמנון (מושט)
    • מתכוני אדמונית
    • מתכוני קרפיון
    • מתכוני אמור
    • מתכוני בורי
    • מתכוני דניס
    • מתכוני פורל
    • מתכוני באס
  • דגים
    • דג מוסר
    • דג לברק
    • ברמונדי
    • דג אמנון (מושט)
    • אדמונית
    • קרפיון
    • דג אמור
    • בורי
    • דג דניס
    • דג פורל
    • דג בס
  • מאמרי תזונה
  • קרן המחקרים
    • אודות הקרן
    • פרויקטים
    • כנסים ומצגות
    • דיווחים וסקרים
    • מסלולי מימון
  • מגדלי הדגים
    • דבר המנכ"ל
    • דגים בתקשורת
  • צור קשר
  • למבחר מתכוני אמנון
ברמונדי באנר

ברמונדי

חלבון17.8
קלוריות124
שומן5.9%
למתכונים לחצו כאן

דג הברמונדי הוא דג גדול יחסית ש"עלה" לישראל בשנים האחרונות והתאקלם היטב בבריכות הדגים בארץ.
באוסטרליה, מקום מוצאו, ובמזרח הרחוק, הוא ידוע ומוכר שנים רבות כדג איכותי ובעל טעם משובח והוא נפוץ
במטבח האסיאתי בכלל ותופס חלק עיקרי בתפריט התאילנדי וההודי.
הברמונדי חי ומתרבה בלגונות ובמפרצים בעיקר בצפון אוסטרליה ומסוגל לחיות היטב במים מלוחים ובמים מתוקים,
ללא העדפה של ממש. בעונת הרבייה, בתחילת הסתיו, הוא נודד להטיל את ביציו ממים מתוקים למי הים המלוחים.
השם ברמונדי נגזר מהתרבות האבוריג'נית באוסטרליה ופירושו 'דג עם קשקשים גדולים'.
כמו רבים מדגי המים הקרים, הברמונדי מכיל כמות גבוהה של אומגה 3, אך שלא כמו דגים אחרים, הצליח הברמונדי
לשמר אותה גם בתהליך ההסתגלות שלו למי המעיינות החמימים יותר, בהם הוא גדל בארץ.
הברמונדי הינו בעל טעם עדין ולא דומיננטי, וכיוון שיש בו מעט עצמות והן קלות לשליפה הוא "ידידותי" גם לילדים.

דף הבית » ברמונדי

פיש אנד צ'יפס
פיש אנד צ'יפס
סביצ'ה פומלה
סביצ'ה פומלה
מרק דגים עם רביולי חריימה
מרק דגים עם רביולי חריימה
פילה ברמונדי
חציל בטחינה עם פילה דג ברמונדי
למתכונים לחצו כאן

נבחרת הדגים שלנו

מוסר
דג מוסר
לברק
דג לברק
ברמונדי
ברמונדי
אמנון
דג אמנון (מושט)
אדמונית
אדמונית
קרפיון
קרפיון
אמור
דג אמור
בורי
בורי
דניס
דג דניס
פורל
דג פורל
באס
דג בס
צרו קשר
dagim@dagim.org.il
טל:04-6065742
פקס:04-6065673
  • דף הבית
  • אודות
  • מתכונים
  • מאמרי תזונה
  • קרן המחקרים
  • דבר המנכ"ל
  • דגים בתקשורת
  • כניסה לדיווח
  • צור קשר