מצרכים:6 דגי מושט שלמים ומנוקים (בקשו מהדגאי לנקות עבורכם)6 פלפל צ'ילי אדום קטן3 לימונים גדולים6 כפיות שום כתושצרור כוסברה, חתוך גסמלחפלפל שחור גרוסשלושת רבעי כוס שמן זית
דג אמנון על האש - אופן ההכנה:חוצים את פלפלי הצ'ילי לאורך ופורסים את הלימונים לפרוסות.מערבבים את פרוסות הלימון עם השום והכוסברה, ממליחים ומפלפלים.ממלאים כל דג בצ'ילי אחד ובכמה פרוסות לימון מצופות בשום וכוסברה.מזלפים מעל לדג וגם בתוכו שמן זית ומעסים מעט לציפוי מושלם.מניחים על רשת גריל משומנת וצולים כ-7 דקות מכל צד.