אמנון מטוגן ברוטב קשיו-שקדים עם פטריות ותרד על אורז מלא

אמנון מטוגן ברוטב קשיו-שקדים עם פטריות ותרד על אורז מלא

רמת קושי: מתחיל
 | 
זמן הכנה: 20-30 דק'
 | 
כמות: 2 מנות
אייקון דג וסל קניות
מנת אמנון ישראלי טרי ביתית וזריזה עם טעמים עשירים ומיוחדים. מצרכים: 4 פילטים של אמנון ישראלי טרי עם העור, נקיים מעצמות 1 כוס אורז מלא מבושל שמן זית חופן פטריות מלח חופן עלי תרד לרוטב: מיץ סחוט מ-1/2 לימון 1 כף חרדל 1/2 כוס אגוזי קשיו לא קלויים 1/2 כוס משקה שקדים ללא סוכר
אייקון שף
אופן הכנה: מכינים את הרוטב: טוחנים את מרכיבי הרוטב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מחממים מעט שמן זית במחבת על אש בינונית ומקפיצים את הפטריות עם מעט מלח. מוסיפים למחבת את התרד ומערבבים. מוסיפים את הפילטים כשצד העור כלפי מטה וצורבים עד שהדג מלבין. הופכים וצורבים עד שהדג מלבין. יוצקים למחבת את הרוטב ומטגנים עוד כמה דקות מניחים את האורז בצלחת הגשה ויוצקים מעל את הדגים והירקות עם הרוטב.
אייקון הגשה

דג אמנון – לחצו כאן לקבלת מידע נוסף

מתכונים נוספים