אמנון אפוי עם ירוקים

אמנון אפוי עם ירוקים

רמת קושי: מתחיל
 | 
זמן הכנה: 20-30 דק'
 | 
כמות: 4-6 מנות
אייקון דג וסל קניות
הבוקר קמתי עם רצון עז לאכול לארוחת הצהריים מנת דגים טובה. ראיתי שיש לנו בערוגה מלא עלי מנגולד שישמחו להצטרף לחגיגה. כל מה שנותר לי הוא רק להיכנס לאוטו ולנסוע אל הדגאי הקבוע שלי. בחרתי באמנון ישראלי טרי והתחלתי במלאכה. מצרכים: 4 יחידות אמנון ישראלי טרי ללא ראש וזנב 12-10 עלי מנגולד או תרד שטופים היטב 8-6 שיני שום פרוסות 1 לימון גדול פרוס 4-3 כפות שמן זית מלח 5-4 ענפי תימין טרי
אייקון שף
אופן הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו. מרפדים תבנית עם דפנות גבוהות בנייר אפייה. מניחים בתחתית מחצית מעלי מנגולד (או תרד), מפזרים מעל מחצית מכמות פרוסות השום והלימון, מזלפים שמן זית, מתבלים במלח ומניחים מעל את הדגים. מפזרים מעל עוד פרוסות שום ולימון, מזלפים שמן זית ומתבלים במלח. קוצצים דק את עלי המנגולד (או התרד) הנותרים ומפזרים על הדגים. מניחים מעל ענפי תימין. מכסים את התבנית בנייר אפייה וברדיד אלומיניום ואופים 50-40 דקות.
אייקון הגשה

דג אמנון – לחצו כאן לקבלת מידע נוסף

מתכונים נוספים