אמנון אפוי עם ירקות

פילה דג אמנון אפוי עם ירקות

רמת קושי: מתחיל
 | 
זמן הכנה: 20 דק'
 | 
כמות: 2 מנות
אייקון דג וסל קניות
מצרכים: 2 נתחי פילה אמנון במשקל 120 גר’ כל אחד. 1 בצל קטן פרוס 1 לימון (חצי ממנו פרוס לפרוסות,והחצי השני סחוט) 1 גבעול סלרי עם העלים 4 שיני שום פרוסות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 עגבנייה פרוסה לפרוסות 1 קישוא פרוס לפרוסות 1/2 כפית מלח גס 1/2 כפית סומק (אופציונאלי)
אייקון שף
אופן הכנה: על נייר אפיה מניחים את פילה האמנון ומסדרים מעליו את הירקות ועשבי התיבול. ממליחים קלות ומטפטפים מספר טיפות של מיץ לימון. סוגרים את נייר האפייה בצורה הרמטית (כמו מעין מעטפה) ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.
אייקון הגשה
אופציות נוספות לגיוון:

סלט קינואה (עבור 4 מנות)

חומרים:

1 כוס קינואה לבנה, מבושלת על פי הוראות היצרן

1/4 כוס חמוציות

1 תפוח עץ ירוק חתוך לקוביות

2 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות

30 גר’ אגוזים קלויים, מסוגים שונים(אופציונלי)

1 כפית מלח (1/2 לבישול הקינואה ו-1/2 לסלט)

1/2 כף לימון סחוט

אופן ההכנה:

אחרי בישול הקינואה, מערבבים את כל חומרי הגלם,

מתבלים ויוצקים על הסלט חצי כף מיץ לימון.

מגישים קר

למידע נוסף על דג האמנון לחצו כאן

מתכונים נוספים