דגים בנייר כסף

אחרי כל הבשר של החג, הגיע הזמן לגוון עם קצת דגים. ולא סתם דגים, אלא כאלה שלוקחים מינימום זמן ומינימום אנרגיה מצרכים: 4 אמנונים צעירים יפים ונקיים 1 חב' כוסברה 5 גבעולי רוזמרין 4 גבעולי תימין 2 גבעולי מרווה 2 כפות שום כתוש 2-3 פלפל סודני שמן זית פלפל גרוס ומלח גרוס

אופן ההכנה: קוצצים את הכוסברה, הרוזמרין, התימין והמרווה. מטגנים את כל הירק הקצוץ ב-3 כפות שמן זית. מוסיפים את השום, מערבבים טוב ומוסיפים את הפלפל הסודני. מתבלים ומטגנים את תערובת עשבי התיבול עד לריכוך שלהם. ממלאים את בטן הדגים בתערובת, מורחים את הדגים בשמן זית ועוטפים בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-30 דקות.