קציצות קרפיון מטוגנות

מאת

מתכון - קציצות דג
זמן הכנה:
רמת קושי:
כמות: 12 קציצות

  • - + מצרכים
    • 700 גרם פילה קרפיון טחון
    • עלים מחצי צרור נענע, קצוצים
    • עלים מחצי צרור פטרוזיליה, קצוצים
    • 1 בצל קלוף ומגורר
    • 5 שיני שום כתושות
    • 1 ביצה
    • 1/2 כוס פירורי לחם
    • מלח, פלפל לפי הטעם
    • כפית ג’ינג’ר טרי מגורר
    • 1/2 כפית קינמון טחון
    • מלח, פלפל שחור
    • 100 גרם שומשום קלוי
    • שמן זית לטיגון

    להגשה:

    • 2 כפיות טחינה לכל מנת הגשה
    • עגבנייה טרייה
  • - + אופן הכנה

    מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה ומשהים בקירור ל- 20 דקות.
    יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני.
    מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הקציצות עד להזהבה, כשתי דקות מכל צד.

    הגשה:
    יוצקים טחינה על צלחת הגשה, סוחטים מעל עגבנייה ומניחים את הקציצות.

  • - + אופציות נוספות לגיוון
  • - + ערכים תזונתיים ל-100 גרם
    • קק”ל
    • פחמימות (גרם)
    • חלבון (גרם)
    • שומן (גרם)
    • שומן רווי (גרם)
    • כולסטרול (מ”ג)
    • נתרן (מ”ג)
    • סידן (מ”ג)
  • - + ערכים תזונתיים למנה
    • קק”ל
    • פחמימות (גרם)
    • חלבון (גרם)
    • שומן (גרם)
    • שומן רווי (גרם)
    • כולסטרול (מ”ג)
    • נתרן (מ”ג)
    • סידן (מ”ג)

מתכונים נוספים

קרפיון בקרסט
מעבר למתכון
מתכון - קציצות דג
קציצות קרפיון מטוגנות
מעבר למתכון
ממרח קרפיון
ממרח קרפיון, דלעת ועדשים כתומות (לפעוטות)
מעבר למתכון