דג בורי על הגריל

מאת

מתכון - דג בורי על הגריל
זמן הכנה:
רמת קושי:
כמות: 4 מנות

  • - + מצרכים
    • 1 יח’ דג בורי שלם ונקי
    • לרוטב:
    • 1/2 כוס כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
    • 2 שיני שום
    • 1/4 כפית כמון
    • 1 לימון סחוט
    • 1 כפית שמן זית
    • 1/4 כוס מים
  • - + אופן הכנה

    מעבדים את עשבי התיבול, התבלינים, המים, מיץ הלימון והשום במעבד מזון לרוטב חלק
    טועמים את הרוטב ומתקנים את התיבול במידת הצורך
    מורחים ב- 1 כפית שמן את עור הדג
    מניחים על רשת גריל שחוממה מראש לטמפ’ גבוהה (200 מעלות).
    מניחים את הבורי על המנגל 7 דקות מכל צד.
    כדי להימנע מהידבקות עור הדג לרשת הגריל, בעת הפיכת הדג יש להרים אותו בעדינות מאזור הזנב.
    יוצקים את הרוטב על הדג ומגישים

  • - + אופציות נוספות לגיוון
    • 2 כוסות במיה חלוטה במים (ניתן להשתמש גם בקפואה)
    • 1 עגבנייה חתוכה לריבועים קטנים
    • 6 שיני שום פרוסות
    • 1 כף שמן זית
    • 1/4 כפית כמון
    • 1/4 כפית פלפל שחור
    • 1/2 כפית מלח
  • - + ערכים תזונתיים ל-100 גרם
    • קק”ל
    • פחמימות (גרם)
    • חלבון (גרם)
    • שומן (גרם)
    • שומן רווי (גרם)
    • כולסטרול (מ”ג)
    • נתרן (מ”ג)
    • סידן (מ”ג)
  • - + ערכים תזונתיים למנה
    • קק”ל
    • פחמימות (גרם)
    • חלבון (גרם)
    • שומן (גרם)
    • שומן רווי (גרם)
    • כולסטרול (מ”ג)
    • נתרן (מ”ג)
    • סידן (מ”ג)

מתכונים נוספים

מתכון לפילה בורי ברוטב צ'אטני
פילה בורי ברוטב צ'אטני ותמרהינדי
מעבר למתכון
בורי עם חומוס
תבשיל בורי עם גרגרי חומוס ומנגולד
מעבר למתכון
מתכון - דג בורי על הגריל
דג בורי על הגריל
מעבר למתכון