דג ברמונדי

ברמונדי

דג הברמונדי הוא דג גדול יחסית ש"עלה" לישראל בשנים האחרונות והתאקלם היטב בבריכות הדגים בארץ. באוסטרליה, מקום מוצאו, ובמזרח הרחוק, הוא ידוע ומוכר שנים רבות כדג איכותי ובעל טעם משובח והוא נפוץ במטבח האסיאתי בכלל ותופס חלק עיקרי בתפריט התאילנדי וההודי.
הברמונדי חי ומתרבה בלגונות ובמפרצים בעיקר בצפון אוסטרליה ומסוגל לחיות היטב במים מלוחים ובמים מתוקים, ללא העדפה של ממש. בעונת הרבייה, בתחילת הסתיו, הוא נודד להטיל את ביציו ממים מתוקים למי הים המלוחים. השם ברמונדי נגזר מהתרבות האבוריג'ינית באוסטרליה ופירושו 'דג עם קשקשים גדולים'.
כמו רבים מדגי המים הקרים, הברמונדי מכיל כמות גבוהה של אומגה 3, אך שלא כמו דגים אחרים, הצליח הברמונדי לשמר אותה גם בתהליך ההסתגלות שלו למי המעיינות החמימים יותר, בהם הוא גדל בארץ.

דג ברמונדי

הרכב תזונתי לפילה 100 גרם

רטיבות
חלבון (גרם)
שומן %
אפר
קלוריות (קק”ל)
שומן רווי (גרם)
שומן רב בלתי רווי ג’

מתכונים רלוונטיים

מאמרים רלוונטיים

השפעה על הפרעות קשב וריכוז
האם ניתן להשפיע על הפרעות קשב וריכוז בקרב ילדים על ידי הגברת צריכת דגים בתזונתם?
מעבר למאמר
דג קפוא
דגים קפואים, מה באמת יש בהם
מעבר למאמר
הקשר בין אכילת דגים לספורט
מה הקשר בין דגים וספורט
מעבר למאמר
אכילת דגים בזמן הנקה
אכילת דגי בריכה בתקופת הנקה
מעבר למאמר