דג בורי

בורי

הבורי הוא דג מאכל שנפוץ בכל העולם ושייך למשפחת הקיפוניים. סוגים רבים של קיפוניים חיים באזורים טרופיים וסוב-טרופיים. הבורי נחשב לאוכל כל וניזון בעיקר מאצות ובעלי חיים קטנים.

הבורי משתייך למיני הדגים המסוגלים לחיות בטווח רחב מאוד של מליחויות מים וניתן למצוא אותו בנהרות ונחלי מים מתוקים, כמו גם במאגרי מים מלוחים, שבהם מליחות המים גבוהה בהרבה ממליחות מי הים. בחופי ישראל בלבד ניתן למצוא אחד עשר סוגים של בורי.

הבורי נחשב לדג מאכל פופולרי מאוד באגן הים התיכון. בבשרו הלבן אין כמעט עצמות, וטעמו משתלב בקלות עם סוגי מזון רבים וטעמים שונים. ביצי הדג הן מעדן בפני עצמן. בארצות רבות נוהגים להמליח ולייבש אותן, לצפותן בשעוות דבורים ולשמרן כך לאכילה.

רוב דגי הבורי הנמכרים כיום בשווקים, גדלים בבריכות דגים ולכן ניתן להשיגם בחנויות הדגים כמעט בכל ימות השנה.

דג בורי

הרכב תזונתי לפילה 100 גרם

רטיבות
הרכב תזונתי לפילה 100 גרם
חלבון (גרם)
19.14
שומן %
10.71
אפר
1
קלוריות (קק”ל)
173
שומן רווי (גרם)
4.149
שומן רב בלתי רווי ג’
3.037

מתכונים רלוונטיים

מתכון לפילה בורי ברוטב צ'אטני
פילה בורי ברוטב צ'אטני ותמרהינדי
מעבר למתכון
בורי עם חומוס
תבשיל בורי עם גרגרי חומוס ומנגולד
מעבר למתכון
מתכון - דג בורי על הגריל
דג בורי על הגריל
מעבר למתכון

מאמרים רלוונטיים

השפעה על הפרעות קשב וריכוז
האם ניתן להשפיע על הפרעות קשב וריכוז בקרב ילדים על ידי הגברת צריכת דגים בתזונתם?
מעבר למאמר
דג קפוא
דגים קפואים, מה באמת יש בהם
מעבר למאמר
הקשר בין אכילת דגים לספורט
מה הקשר בין דגים וספורט
מעבר למאמר
אכילת דגים בזמן הנקה
אכילת דגי בריכה בתקופת הנקה
מעבר למאמר